Gazete Gıda surfcera
Facebook     FriendFeed     Twitter
ANASAYFA   GÜNDEM   SEKTÖR   GURME   GIDAGÜVENLİĞİ   BESLENME   HAYAT   MEVZUAT   EKONOMİ   ŞİRKETLER   FUAR   KİTAP   SÖYLEŞİ   İNSAN   AMBAR   ARTI   
Video Galeri Foto Galeri Anket Sitene Ekle Rss Akışı Arşiv Bize Ulaşın
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Ferhat Tambulut: Sütteki problemin nedeni fiyat istikrarsızlığı
04 Nisan 2012, 15:07

Ferhat Tambulut: Sütteki problemin nedeni fiyat istikrarsızlığı

Gazete Gıda'nın sorularını cevaplayan Doğuş Süt Genel Müdürü Ferhat Tambulut, Türkiye'de süt sektörünün içinde olduğu duruma ayna tutarak önemli açıklamalarda bulundu

Haber Merkezi

Standarda yakın süt bulamadıklarını, ancak bazı firmaların kalitesine bakmadan süt alımı yaptığını iddia eden işadamı Ferhat Tambulut, süt sektöründeki spekülasyonların öne çıkmasına rağmen sütteki sorunun yemden kaynaklandığını söyledi

GazeteGida.com internet gazetesine açıklamalarda bulunan Doğuş Süt Genel Müdürü Ferhat Tambulut, Türkiye'de süt sektörünün içinde olduğu duruma ayna tutarak önemli açıklamalarda bulundu.

Standarda yakın süt bulamadıklarını, ancak bazı firmaların kalitesine bakmadan süt alımı yaptığını ifade eden Tambulut, firmaların pazardaki açığa bakmadan antibiyotikli sütü iade ederek üreticiye yaptırım uygulaması gerektiğini söyledi. Süt üreticisi ve sanayicisine eleştiri yönelten Tambulut, süt kalitesindeki sorunların iyileştirilmesi için üreticiye ve sanayiciye görevler düştüğünü dile getirdi.

Sütte spekülasyonun öne çıkmasına rağmen yemin göz ardı edildiğini, yem fiyatları aşırı yüksek olduğu için süt üreticisinin zarar ettiğini vurgulayan Tambulut, yeni ürün geliştirme ve ar-ge önündeki sıkıntılara dikkat çekerek, marketlere yeni bir ürünü kabul ettirmenin zorluğuna dikkat çekti.

IRAK'TA TÜRK MALLARI PAZAR KAYBEDİYOR

Türk mallarının Irak'ta gittikçe pazar kaybettiğini vurgulayan Tambulut, bu pazarın Türkiye'deki sütçülüğün gelişmesi için çaba sağlanacak bir pazar olduğunu dile getirdi.

Tambulut, Türk mallarının Irak'ta pazarı kaybettiğini belirterek şunları söyledi: "Buradan mal gönderip orada satan ezbere iş yapıyor. Hiç bir ön çalışma yapmıyor. Bu şekilde sürekli geri gidecek. Biz oraya sadece mal gönderiyoruz, ihracattaki problemleri bilmiyoruz. Irak'ta halı hazırda bulunan Türk malları bana göre gittikçe pazarı kaybediyor."

Türkiye'deki aynı sistemin oraya da taşındığını, oysa o pazarın çok iyi tahlil edilmesi gerektiğini vurgulayan Tambulut, Irak pazarını Türkiye'de sütçülüğün gelişmesi için çok çaba sarf etmemiz gereken çok önemli bir pazar olduğunu ifade etti.

BAZI FİRMALAR KALİTESİNE BAKMADAN SÜT ALIYOR

Sütte kalite sorununa değinen Tambulut, "Standarda yakın süt bulamıyoruz. Bu hammadde ile kendimizi ne kadar geliştirebiliriz. Çünkü çok ciddi bir problem. Problemin başında ise yem geliyor. Hayvanın ne yediğini bile bilmiyoruz. Sütteki fiyatı takip eden yem piyasası var. Sütün litresi 80 kuruş, yemin fiyatı ise 40 lira. Süt 1 liraya çıkarsa, yem 50 lira oluyor, 60 kuruşa düşerse 30 liraya düşüyor. Sütte çok spekülasyonlar yapılıyor ama herkes yemi unutuyor" diye konuştu.

Bazı üretici firmaların kaliteye bakmadan süt alımı yaptığını, dolayısıyla ürünleri sağlıksız bir şekilde piyasaya verdiğini iddia eden Tambulut, antibiyotikli sütlerin ve asidiği çok ilerlemiş sütlerin, özellikle çocuklar için çok tehlikeli olduğunu ifade etti. Çiftliklerde her şey çok iyi olduğunu, ancak genel olarak köylerde çok kötü şartlar olduğunu dile getiren Tambulut'a göre eğitim ve köylerde bilinçlendirme çalışması şart.

ETTEN ÇIKTI SÜTTE YÜZDE 30 BÜYÜDÜ

Süt sektörünün köklü firması olarak 2011'in kendileri için çok iyi geçtiğini ve bir önceki yıla göre yüzde 30 büyüme sağladıklarını kaydeden Tambulut, 2012 yılı ile ilgili olarak da, "Önümüzdeki 6 aylık dönem çok iyi geçecek. Ondan sonraki altı ayı ise bu 6 ay belirleyecek. Ben çok ümitliyim, 2012 güzel olacak. Yani 2011'e yaklaşacağız diye düşünüyorum" diye konuştu.

Et sektöründeki krizin ardından etten çıkarak süt ürünlerine odaklandıklarını ve yatırımlarını bu noktaya topladıklarını ifade eden Tambulut, "Et fiyatlarındaki çok inişli çıkışlı durumlar ve piyasada çok firma olması nedeniyle rekabet edemedik. Etin bizim için çok zor olduğunu düşündük" dedi.

Kars'ta 1964 yılında küçük bir mandıra olarak kurulan süt sektörünün köklü firması Doğuş Süt, hızlı büyümek yerine kendi gücü doğrultusunda adım adım büyümek istiyor. Kütahya'da 70 ton süt işleme kapasitesine sahip 3 bin metrekare kapalı alana sahip firma, bu tesislere 2 bin 500 metrekare daha ekleyecek.

Bu içerik 4662 defa okundu.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Diğer Haberler

HABER HATTI

BIZI TAKIP EDIN

 TWITTER   FACEBOOK   AHSAR   GOOGLE+   

GAZETE GIDA'DA ARA


Gelişmiş Arama

GOOGLE'DA ARA

  •  
  •  
  •  

  • Bugün haber eklenmedi.

  • Son 7 gün haber eklenmedi.

  • Bu ay haber eklenmedi.

KONUK YAZARLAR

A.Rasim Küçükusta A.Rasim Küçükusta
ALÜMİNYUM FOLYOLAR SAĞLIĞIMIZI RİSKE ATIYOR
Güngör Uras Güngör Uras
Gıda maddeleri ithalatının üçte biri yağlı tohumlardan
Selim İleri Selim İleri
Pilavların dünyası
Erdem Yeşilada Erdem Yeşilada
Profesörden seçme saçmalar
Erkan Topuz Erkan Topuz
Meyvelerin kabuklarındaki mucizevi şifa
Emre Aköz Emre Aköz
Üzüm üzüme baka baka
Rüştü Bozkurt Rüştü Bozkurt
Önemli bir proje: Çocuk maması üretimi
Çapar Kanat Çapar Kanat
Tuhaf bir et ithalatı
Süleyman Yaşar Süleyman Yaşar
Türkiye'nin suyunu yabancı sermaye ele geçiriyor
Mehveş Evin Mehveş Evin
Kuraklık herkesi perişan edecek
Nedim Atilla Nedim Atilla
Bir deneysel mutfak çalışması... Antik Likya'nın lezzetleri
Fikri Türkel Fikri Türkel
Arıcılık, sadece bal üretimi değildir
Osman Arolat Osman Arolat
Dünya sebze-meyve piyasası ve biz
Osman Müftüoğlu Osman Müftüoğlu
Ekmeğin siyahı makarnanın yoğurtlusu
Selahattin Dönmez Selahattin Dönmez
Tuz yerine baharat
Mehmet Yaşin Mehmet Yaşin
Tencereden geçmişi okumak
Vahap Munyar Vahap Munyar
Yeterli kuru fasulye var mı ona bakarım fiyat yetkim yok
Mustafa Kutlu Mustafa Kutlu
Gıda hegemonyasına meydan okuyor
Mehmet Şeker Mehmet Şeker
Ayran siyasi simge olunca, içen ayrı düşer
Ali Ekber Yıldırım Ali Ekber Yıldırım
Ürün doğrulama ve takip sistemi...
Haşmet Babaoğlu Haşmet Babaoğlu
Simit!
Mustafa Altuntaş Mustafa Altuntaş
Kurban, hayvancılık ve veteriner hizmetleri
Yavuz Dizdar Yavuz Dizdar
Okul yemeklerinin kalitesizliği, almanız gereken ciddi önlemler
Ali Saydam Ali Saydam
Bizim köftecilere 'iletişim şart!'..
Nevin Halıcı Nevin Halıcı
Mübarek’i pilavla indirmek pişi ile göndermek
Hayrettin Karaman Hayrettin Karaman
Açık büfe israfı
Hikmet Boyacıoğlu Hikmet Boyacıoğlu
Ekmek ile ilgili doğrular, yanlışlar ve efsaneler
Mehmet Mert Mehmet Mert
Bitkisel üretimde kendimize yeterli miyiz?
Kemal Özer Kemal Özer
Meyve böceklerinden nasıl korunuruz?
Gila Benmayor Gila Benmayor
Altın bileziğimiz: Gastronomi
Yaşar Nuri Öztürk Yaşar Nuri Öztürk
Kur’an’a göre helal gıda
Simge Çıtak Simge Çıtak
Diyetkolik misiniz?
Nihal Kemaloğlu Nihal Kemaloğlu
Zehirli şekerimiz "nereden" geliyor?
Taylan Erten Taylan Erten
GDO'lu mısır pancara karşı
Bülent Şık Bülent Şık
Sarıkeçili yörükler ve GDO'lu pirinçler
Melis Alphan Melis Alphan
Çocuk mu kandırıyorsunuz?
Celel Toprak Celel Toprak
Sağlıklı beslenme için ortak akıl arayışı
Yaşar Süngü Yaşar Süngü
Yoksulluk, ekmeği çöpe atmakla başlıyor
Damla Çeliktaban Damla Çeliktaban
Mayanın mayası
Hilmi Develi Hilmi Develi
Plastikçilerin derdi bitmiyor..
Koray Çalışkan Koray Çalışkan
GDO-kanser ilişkisi kanıtlandı
İsmet Berkan İsmet Berkan
Demek GDO'da da bilime ihtiyaç varmış...
Esen Evran Esen Evran
Fransızlar durdu Sabancı Dia'da gazladı
Kadir Dikbaş Kadir Dikbaş
Gıdadan ilk sinyaller
Ali Ağaoğlu Ali Ağaoğlu
Hububat rallisi
Meral Tamer Meral Tamer
Organik sebze-meyveye lezzet de geldi
Funda Özkan Funda Özkan
'Okul sütünde AK Parti'ye sorulacak tek soru var'
Abdurrahman Yıldırım Abdurrahman Yıldırım
Tarım ve turizm stratejik sektörler
Cüneyt Özdemir Cüneyt Özdemir
Sütten ağzı yanan hükümet
Metin Münir Metin Münir
Tohumların dünyasında
Yasemin Bradley Yasemin Bradley
Uzun yaşam reçetelerinden biri gün aşırı aç kalmak

E-BÜLTEN


Ad Soyad:
E-Posta: