Gazete Gıda surfcera
Facebook     FriendFeed     Twitter
ANASAYFA   GÜNDEM   SEKTÖR   GURME   GIDAGÜVENLİĞİ   BESLENME   HAYAT   MEVZUAT   EKONOMİ   ŞİRKETLER   FUAR   KİTAP   SÖYLEŞİ   İNSAN   AMBAR   ARTI   
Video Galeri Foto Galeri Anket Sitene Ekle Rss Akışı Arşiv Bize Ulaşın
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
EKER: CANLI YAYINDA SÜTÜ REDDEDEMEZDİM
22 Ocak 2012, 09:50

EKER: CANLI YAYINDA SÜTÜ REDDEDEMEZDİM

Fikret Bila

Son günlerde sütte sağlığa zararlı kimyasal maddeler bulunduğu yönündeki haberler Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’i meşgul ediyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, sütle ilgili tartışmalar sürerken canlı yayında süt içmesinin Cahit Aral’ın Çernobil sonrası çay içmesine benzetilmesinin doğru bir yaklaşım olmadığını söyledi.

‘Reddedemezdim’

Eker, bu görüntünün basında yer alması üzerine dünkü görüşmemizde şu değerlendirmeyi yaptı:

“Ben değerli bilim adamımız Osman Müftüoğlu’nun da katıldığı programa son dönemde sütle ilgili çıkan tartışmalara açıklık getirmek üzere katıldım. Sütle ilgili olarak gündeme getirilen ve gerçeği yansıtmayan haberler karşısında vatandaşımızın özellikle de annelerimizin kaygıya düşmemeleri için konuya açıklık getirdim. Ancak bu arada programın sunucusu bana bir bardak süt ikram etti. Ben ikram edilen sütü reddedemezdim. Bu da kamuoyunda başka yanlış anlamalara neden olabilirdi. Bu nedenle sütü canlı yayında içtim. Ancak bunun rahmetli Cahit Aral beyin Çernobil sonrası canlı yayında çay içmesine benzetilmesini doğru bulmuyorum. Gıda ile ilgili haberler, yorumlar ve benzetmeler halk sağlığı için çok önemlidir.”

Anneler rahat olsun

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, sütle ilgili bir soru önergesine bilimsel bir yanıt verdiğini, ancak konunun kamuoyuna yansıtılış şekli nedeniyle yanlış yönlere gittiğini vurgulayarak, şu bilgiyi verdi:

“Baştan şunu söylemeliyim ki, anneler rahat olsun ve çocuklarına süt içirsinler. Hiç endişe etmesinler. Vatandaşımız da rahat olsun ve sütünü içsin. Sütlerimizde bir sorun yoktur. En ileri teknoloji ile ve çok ciddi laboratuvar denetimlerinden geçerek hazırlanmaktadır. Türkiye’de 13 milyon ton süt üretilmektedir. Bunun 6.5 milyon tonu sanayide işlenerek sunulmaktadır. Türkiye’de en küçük mandıralarda bile çok gelişmiş laboratuvarlar vardır. Ve sütler bu laboratuvarlarda analiz edilerek sunulmaktadır. Pastörize sütlerde hiçbir sorun yoktur. Pastörize süt içindeki zararlı bakterilerin yok edildiği sağlığa uygun süttür.”

‘Binde birlik bir olay’

Bakan Eker, sütlerde antibiyotik bulunduğu bu nedenle içilmemesi gerektiği yolundaki iddialara da şu karşılığı verdi:

“Hayvanlar da insanlar gibi enfeksiyon hastalıkları geçirebilirler. Bu süreçte yine tıpkı insanlarda olduğu gibi tedavileri antibiyotikle yapılır. Antibiyotiğin vücuttan atılmasının belli bir süresi vardır. Eğer antibiyotik, hayvanın vücudundan tümüyle atılmadan süt alınırsa, bu sütte antibiyotik kalıntıları olabilir. Ancak bu durum laboratuvarda tespit edilir ve o süt diğer sütlerle karıştırılmaz ve piyasaya sürülmez. Bu da binde bir görülebilecek bir olaydır. Bu oran bilimsel olarak ihmal edilebilir bir orandır. Ben soru önergesine yanıt verirken bu bilimsel veriyi ifade ettim. Binde bir çıkabilir anlamında. Onun da tedbiri alınır. Sıfırdır diye yanıt vermem bilimsel olmazdı. Ayrıca bu durum, bütün dünyada geçerlidir. Süt üretilen her ülkede binde bir oranında bu olasılık vardır. Önemli olan bunun saptanması ve önlemin alınmasıdır. Bu açıdan Türkiye’de bir sorun yoktur.”

‘Sıkı denetim’

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Eker, süt üretim sürecinin çok sıkı bir denetim altında bulunduğunu da vurgulayarak, şu bilgiyi verdi:

“Süt üretimini bakanlık olarak çok sıkı bir denetim altında tutuyoruz. En küçük mandıralar bile en gelişmiş tekniklerle denetleniyor. Halkımızın dikkat etmesi gereken husus, sokak sütçülerinin sattığı süttür. İşlenmemiş olarak sokak aralarında dağıtılan bu süt, denetimden geçmemiştir. Bu nedenle bizim mücadele etmemiz gereken denetim dışındaki sokak sütüdür. Yoksa işlenmiş sütün tüketilmesinde hiçbir sakınca yoktur.”

Fikret Bila / Milliyet
22 Ocak 2012

Bu içerik 2016 defa okundu.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Diğer Haberler

HABER HATTI

BIZI TAKIP EDIN

 TWITTER   FACEBOOK   AHSAR   GOOGLE+   

GAZETE GIDA'DA ARA


Gelişmiş Arama

GOOGLE'DA ARA

  •  
  •  
  •  

  • Bugün haber eklenmedi.

  • Son 7 gün haber eklenmedi.

  • Bu ay haber eklenmedi.

KONUK YAZARLAR

A.Rasim Küçükusta A.Rasim Küçükusta
ALÜMİNYUM FOLYOLAR SAĞLIĞIMIZI RİSKE ATIYOR
Güngör Uras Güngör Uras
Gıda maddeleri ithalatının üçte biri yağlı tohumlardan
Selim İleri Selim İleri
Pilavların dünyası
Erdem Yeşilada Erdem Yeşilada
Profesörden seçme saçmalar
Erkan Topuz Erkan Topuz
Meyvelerin kabuklarındaki mucizevi şifa
Emre Aköz Emre Aköz
Üzüm üzüme baka baka
Rüştü Bozkurt Rüştü Bozkurt
Önemli bir proje: Çocuk maması üretimi
Çapar Kanat Çapar Kanat
Tuhaf bir et ithalatı
Süleyman Yaşar Süleyman Yaşar
Türkiye'nin suyunu yabancı sermaye ele geçiriyor
Mehveş Evin Mehveş Evin
Kuraklık herkesi perişan edecek
Nedim Atilla Nedim Atilla
Bir deneysel mutfak çalışması... Antik Likya'nın lezzetleri
Fikri Türkel Fikri Türkel
Arıcılık, sadece bal üretimi değildir
Osman Arolat Osman Arolat
Dünya sebze-meyve piyasası ve biz
Osman Müftüoğlu Osman Müftüoğlu
Ekmeğin siyahı makarnanın yoğurtlusu
Selahattin Dönmez Selahattin Dönmez
Tuz yerine baharat
Mehmet Yaşin Mehmet Yaşin
Tencereden geçmişi okumak
Vahap Munyar Vahap Munyar
Yeterli kuru fasulye var mı ona bakarım fiyat yetkim yok
Mustafa Kutlu Mustafa Kutlu
Gıda hegemonyasına meydan okuyor
Mehmet Şeker Mehmet Şeker
Ayran siyasi simge olunca, içen ayrı düşer
Ali Ekber Yıldırım Ali Ekber Yıldırım
Ürün doğrulama ve takip sistemi...
Haşmet Babaoğlu Haşmet Babaoğlu
Simit!
Mustafa Altuntaş Mustafa Altuntaş
Kurban, hayvancılık ve veteriner hizmetleri
Yavuz Dizdar Yavuz Dizdar
Okul yemeklerinin kalitesizliği, almanız gereken ciddi önlemler
Ali Saydam Ali Saydam
Bizim köftecilere 'iletişim şart!'..
Nevin Halıcı Nevin Halıcı
Mübarek’i pilavla indirmek pişi ile göndermek
Hayrettin Karaman Hayrettin Karaman
Açık büfe israfı
Hikmet Boyacıoğlu Hikmet Boyacıoğlu
Ekmek ile ilgili doğrular, yanlışlar ve efsaneler
Mehmet Mert Mehmet Mert
Bitkisel üretimde kendimize yeterli miyiz?
Kemal Özer Kemal Özer
Meyve böceklerinden nasıl korunuruz?
Gila Benmayor Gila Benmayor
Altın bileziğimiz: Gastronomi
Yaşar Nuri Öztürk Yaşar Nuri Öztürk
Kur’an’a göre helal gıda
Simge Çıtak Simge Çıtak
Diyetkolik misiniz?
Nihal Kemaloğlu Nihal Kemaloğlu
Zehirli şekerimiz "nereden" geliyor?
Taylan Erten Taylan Erten
GDO'lu mısır pancara karşı
Bülent Şık Bülent Şık
Sarıkeçili yörükler ve GDO'lu pirinçler
Melis Alphan Melis Alphan
Çocuk mu kandırıyorsunuz?
Celel Toprak Celel Toprak
Sağlıklı beslenme için ortak akıl arayışı
Yaşar Süngü Yaşar Süngü
Yoksulluk, ekmeği çöpe atmakla başlıyor
Damla Çeliktaban Damla Çeliktaban
Mayanın mayası
Hilmi Develi Hilmi Develi
Plastikçilerin derdi bitmiyor..
Koray Çalışkan Koray Çalışkan
GDO-kanser ilişkisi kanıtlandı
İsmet Berkan İsmet Berkan
Demek GDO'da da bilime ihtiyaç varmış...
Esen Evran Esen Evran
Fransızlar durdu Sabancı Dia'da gazladı
Kadir Dikbaş Kadir Dikbaş
Gıdadan ilk sinyaller
Ali Ağaoğlu Ali Ağaoğlu
Hububat rallisi
Meral Tamer Meral Tamer
Organik sebze-meyveye lezzet de geldi
Funda Özkan Funda Özkan
'Okul sütünde AK Parti'ye sorulacak tek soru var'
Abdurrahman Yıldırım Abdurrahman Yıldırım
Tarım ve turizm stratejik sektörler
Cüneyt Özdemir Cüneyt Özdemir
Sütten ağzı yanan hükümet
Metin Münir Metin Münir
Tohumların dünyasında
Yasemin Bradley Yasemin Bradley
Uzun yaşam reçetelerinden biri gün aşırı aç kalmak

E-BÜLTEN


Ad Soyad:
E-Posta: